Name: Bolo de damasco /alperce simples e caramelizado
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 12 damascos (alperces); 50 gr de açúcar amarelo; 4 ovos; 80 gr de açúcar (branco); 2 col. chá (1 sachê) de açúcar baunilhado; 100 gr de farinha de trigo; 2 col. chá (1 sachê) de fermento químico; 1 pitada de sal; 75 gr de amêndoas em pó; 50 gr de manteiga (margarina)

Preparação

Pré-aqueça o forno no modo grill a 180°C.
Polvilhe o funda da forma (já untada) com açúcar amarelo. Deixe 5 minutos no forno (modo grill) até formar o caramelo. E então retire do forno.
Limpe os alperces (damasco), corte-os em 2 e retire o caroço. Distribua-os na forma. A parte cortada ao meio deverá ficar pra cima.(veja foto).
Numa tigela, misture os ovos com açúcar (normal) e o açúcar baunilhado.
Junte a farinha, o fermento químico, o sal e a amêndoas em pó. Misture bem. Por último, acrescente a manteiga derretida (mexa).
Verta/despeje a massa na forma (sobre os frutos). Deixe de maneira uniforme.
Leve ao forno por 30 minutos a 180°C.
Deixe arrefecer/esfriar antes de desenformar. Bom apetite !!

Bolo de Damasco /Alperce simples e caramelizado

Video

Ingredientes

Materiais

Preparação

Dicas e Conselhos:

Informações nutricionais:

Nutrição:

Fotos

Perguntas:

Receitas semelhantes

Artigos relacionados

Últimos artigos