Crumble de damascos, uma receita crocante por fora e macia por dentro!

Sobremesa
Muito Fácil
50 min
415 Kcal

O clássico crumble de maçã todo mundo conhece e adoramos porém ele tem mais cara do inverno. Nos dias mais quentes, uma excelente opção é este crumble de damascos, uma sobremesa crocante por fora e macia por dentro. Use apenas 5 ingredientes e prepare esta receita encantadora. Se sirva-la com sorvete de baunilha, vai ficar ainda melhor! Confira nosso passo a passo e vídeo explicativo, logo aqui abaixo:

Ingredientes

5
Custo estimado: 6.17€ (1.23€/porção)

Materiais

  • 1 forma de 20 cm de diâmetro

Preparação

Preparação5 min
Cozedura45 min
  • Crumble de damascos, uma receita crocante por fora e macia por dentro! - Preparação Passo 1Lave e corte os damascos em 2. Retire os caroços.
  • Crumble de damascos, uma receita crocante por fora e macia por dentro! - Preparação Passo 2Numa frigideira untada e no fogo baixo/médio, refogue os damascos cortados por uns 10 minutos. A polpa fica para baixo.
  • Crumble de damascos, uma receita crocante por fora e macia por dentro! - Preparação Passo 3Crumble: Numa tigela, misture o açúcar e as duas farinhas (trigo e amêndoas). Acrescente a manteiga fria cortada em pequenos pedaços. Esfarele esta mistura com as pontas dos dedos.
  • Crumble de damascos, uma receita crocante por fora e macia por dentro! - Preparação Passo 4Distribua os damascos na forma. Cubra-os com o crumble.
  • Crumble de damascos, uma receita crocante por fora e macia por dentro! - Preparação Passo 5Leve ao forno entre 35 a 45 minutos a 180°C.
  • Crumble de damascos, uma receita crocante por fora e macia por dentro! - Preparação Passo 6Está pronto!

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FAQ ❓

Qual é o tempo de conservação do crumble?

Conserve-o no frio (geladeira) por até 3 dias. Se desejar que ele volte a ser crocante, leve ao forno por alguns minutos antes de servi-lo novamente.
Os dois! Se prefere quente, sirva-o com uma bola de sorvete de baunilha. Fica deliciosa essa mistura e esse contraste térmico.
Claro, o mais comum é crumble de maçã, mas faça também com banana, pêra, morango. Use frutas que suportam o cozimento.
A farinha de amêndoas (ou amêndoas em pó) pode ser substituída pela farinha de pistaches. Se deseja uma sobremesa mais econômica, use simplesmente a farinha de trigo. Então nesta receita, use 180 gr.
Não, esta etapa não é obrigatória!

Nutrição

para 1 dose / para 100 g
Calorias: 415Kcal
  • Glícidos: 33.9g
  • Gord total: 25.4g
  • Gord.sat.: 11.7g
  • Proteínas: 7.7g
  • Fibras: 5g
  • Açúcar: 19g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 17
Informação nutricional para 1 dose (194g)
Vegetariano
Sem ovo

Eletrodomésticos

forno
fogão

Saiba também:

Conservar na frigorífico/geladeira
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Perguntas

Título da receita

Juliette HessJuliette Hess
Crio conteúdo culinário no Petitchef há mais de 7 anos.
Adoro viajar e descobrir novos pratos, testar novas tendências culinárias e explorar novos restaurantes.
Sou fã de massas em todas as suas formas ❤ desde o udon até à tagliatelle, adoro cozinhá-las e até fazê-las em casa!
Atualmente estou a preparar, filmar e fotografar a tua próxima receita e espero que gostes!

Comentários

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4.75/5, 4 votos 1 comentário

Boby01

Super !

Eu cozinhei esta receita
comentário abusivo