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Crumble de damascos, uma receita crocante por fora e macia por dentro!

O clássico crumble de maçã todo mundo conhece e adoramos porém ele tem mais cara do inverno. Nos dias mais quentes, uma excelente opção é este crumble de damascos, uma sobremesa crocante por fora e macia por dentro. Use apenas 5 ingredientes e prepare esta receita encantadora. Se sirva-la com sorvete de baunilha, vai ficar ainda melhor! Confira nosso passo a passo e vídeo explicativo, logo aqui abaixo:

Sobremesa
5 porções
5 min
45 min
Muito Fácil
415 Kcal

Video

YouTube

Ingredientes

5
Custo estimado: 5.77 (1.15€/porção)

Materiais

  • 1 forma de 20 cm de diâmetro

Preparação

  • Passo 1 - Crumble de damascos, uma receita crocante por fora e macia por dentro!
    Lave e corte os damascos em 2. Retire os caroços.
  • Passo 2 - Crumble de damascos, uma receita crocante por fora e macia por dentro!
    Numa frigideira untada e no fogo baixo/médio, refogue os damascos cortados por uns 10 minutos. A polpa fica para baixo.
  • Passo 3 - Crumble de damascos, uma receita crocante por fora e macia por dentro!
    Crumble: Numa tigela, misture o açúcar e as duas farinhas (trigo e amêndoas). Acrescente a manteiga fria cortada em pequenos pedaços. Esfarele esta mistura com as pontas dos dedos.
  • Passo 4 - Crumble de damascos, uma receita crocante por fora e macia por dentro!
    Distribua os damascos na forma. Cubra-os com o crumble.
  • Passo 5 - Crumble de damascos, uma receita crocante por fora e macia por dentro!
    Leve ao forno entre 35 a 45 minutos a 180°C.
  • Passo 6 - Crumble de damascos, uma receita crocante por fora e macia por dentro!
    Está pronto!

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Mencione @petitchefpt e marque #petitchefpt

Eletrodomésticos

Forno
Fogão

Conservar na frigorífico/geladeira
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Dicas e Conselhos:

Qual é o tempo de conservação do crumble?
Conserve-o no frio (geladeira) por até 3 dias. Se desejar que ele volte a ser crocante, leve ao forno por alguns minutos antes de servi-lo novamente.

Mas a gente come frio ou quente?
Os dois! Se prefere quente, sirva-o com uma bola de sorvete de baunilha. Fica deliciosa essa mistura e esse contraste térmico.

Não está na época do damasco, posso usar outras frutas?
Claro, o mais comum é crumble de maçã, mas faça também com banana, pêra, morango. Use frutas que suportam o cozimento.

Farinha de amêndoas, como substituí-la?
A farinha de amêndoas (ou amêndoas em pó) pode ser substituída pela farinha de pistaches. Se deseja uma sobremesa mais econômica, use simplesmente a farinha de trigo. Então nesta receita, use 180 gr.

Preciso realmente refogar os damascos?
Não, esta etapa não é obrigatória!

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (194g)
Calorias: 415Kcal
  • Glícidos: 33.9g
  • Gord total: 25.4g
  • Gord.sat.: 11.7g
  • Proteínas: 7.7g
  • Fibras: 5g
  • Açúcar: 19g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 17
Vegetariano
Sem ovo

Fotos

Crumble de damascos, uma receita crocante por fora e macia por dentro!
Crumble de damascos, uma receita crocante por fora e macia por dentro! - foto 2
Crumble de damascos, uma receita crocante por fora e macia por dentro! - foto 3
Crumble de damascos, uma receita crocante por fora e macia por dentro! - foto 4
Crumble de damascos, uma receita crocante por fora e macia por dentro! - foto 5
Crumble de damascos, uma receita crocante por fora e macia por dentro! - foto 6

Perguntas:




Comentários dos membros:

Boby01, 01/07/2024

Super !

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