A forma de tarte : Se a sua massa areada ou folhada for de compra, pense em ou usar o papel vegetal / manteiga que vem junto, ou untar a sua forma com azeite ou manteiga.
As alperces/damascos : Alguns frutos largam água assim que são cozidos, é o caso das alperces, o que torna a massa mole. Não hesite em cozer mais 5 ou 10 minutos com o forno apenas na opção 'fogo em baixo' para cozer bem a massa.
Comentários dos membros:
Excelente
Excelente