Mini tortas invertidas (tarte tatin) de damasco
Fáceis de preparar e deliciosamente caramelizadas , essas mini tortas invertidas (tarte tatin ) de damasco farão sucesso na hora de sobremesa ou lanche . Com apenas 3 ingredientes, ela pode ser feita de última hora, sem quase sujeira, nem dificuldade. Confira nossas etapas e delicie-se com esse docinho.
Ingredientes
Opcional:
Materiais
- Cortador redondo (opcional)
- Forma de silicone / papel manteiga
- garfo
Preparação
Corte os damascos em 2 partes e depois cada parte em 3.
Com a ajuda do cortador redondo, corte a massa folhada em círculos (podemos usar um copo como marcação e cortar em seguida).
*Se preferir, corte em 6 retângulos.
Coloque 6 porcões pequenas de açúcar na forma de silicone. Por cima, uma pitada de alecrim.
Junte também 3 pequenos pedaços do damasco em cada porção.
Finalize com a massa folhada e faça furos com o garfo (para evitar que a massa inche durante o cozimento).
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 20 minutos.
Retire a forma do forno e espere cerca de 3 minutos antes de virá-los. Cuidado para não se queimar. Bom apetite!
Dicas e Conselhos
Qual é o tempo de conservação das mini tortas de damasco?
Conserve-as num recipiente hermético e no frio (geladeira) por até 3 dias.
Posso congelar as mini tortas de damasco?
Sim, sem problemas.
Não tenho damasco, o que fazer?
Essa receita é muito versátil. Na versão doce, use frutas como pera, pêssego, etc...e na versão salgada, use cebola, curgete (abobrinha) pré-cozidas.
Como decorar as mini tortas de damasco?
Por cima, coloque amêndoas laminadas, pedacinhos de pistache, entre outros.
Massa folhada redonda ou retangular?
Tanto faz, apenas adapte o corte das mini tortas.
Nutrição
- Glícidos: 27.2g
- Gord total: 11.8g
- Gord.sat.: 7.8g
- Proteínas: 2.3g
- Fibras: 2.1g
- Açúcar: 14.7g
- ProPoints: 6
- SmartPoints: 11
Eletrodomésticos
Saiba também:
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