Tarte bom-bocado

Name: Tarte bom-bocado
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 300 g de massa folhada; 250 g de açucar; 1 pau de canela; 1 colher (de sopa) bem cheia, de farinha; 1 colher (de sopa) de maisena; 2.5dl de leite; 5 gemas; 1 ovo

Sobremesa

Muito Fácil

40 min

Ingredientes

300 g de massa folhada
250 g de açucar
1 pau de canela
1 colher (de sopa) bem cheia, de farinha
1 colher (de sopa) de maisena
2.5dl de leite
5 gemas
1 ovo

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura25 min

Unte uma tarteira de fundo amovível, com manteiga e ligue o forno a 200ºC. De seguida, estenda a massa sobre uma superfície enfarinhada e aplique-a para forrar a forma.
Coloque então o açucar num tachinho e misture-lhe um decilitro de água e a canela. Leve ao lume e ferva por um minuto. Retire, separe a canela e deixe arrefecer. À parte, misture a farinha com a maisena e meio decilitro de leite. Leve o restante a ferver e verta-o sobre o preparado anterior, aos poucos e mexendo sempre.
Deixe arrefecer e envolva-lhes a calde de açucar e por fim as gemas e o ovo batidos. Verta para a forma e leve ao forno por 25 minutos. Desenforme morna, decore a seu gosto.