Tarte de creme fraiche (versão light)

Name: Tarte de creme fraiche (versão light)
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 rolo de massa quebrada fresca; 1,5 dl de água; 250 g de açúcar; 1 colher e meia de sopa bem cheia de farinha; 2,5 dl de creme fraîche; 4 gemas; 1 ovo; raspa de 1 limão; 1 pitada de canela

Tarte de creme fraiche (versão light) - foto 2

Tarte de creme fraiche (versão light) - foto 3

Outro

8 porções

Muito Fácil

40 min

315 Kcal

Ingredientes

1 rolo de massa quebrada fresca
1,5 dl de água
250 g de açúcar
1 colher e meia de sopa bem cheia de farinha
2,5 dl de creme fraîche
4 gemas
1 ovo
raspa de 1 limão
1 pitada de canela

Custo estimado: 2.08€ (0.26€/porção)

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura25 min

Com a massa forre uma tarteira. Para o recheio leve ao lume numa panela o açúcar com a água. Deixe ferver cerca de 5 minutos. Retire e deixe arrefecer um pouco.
Numa tigela misture a farinha com um pouco do crème fraiche e junte-lhe os ovos. Em seguida adicione a raspa de limão ou essencia, a canela e o restante crème fraiche.
Em seguida deite lentamente a calda e mexa suavemente de modo a todos ingredientes ficarem bem envolvidos.
Verta o recheio sobre a massa enchendo quase por completo a forma. Coloque no forno a 180 graus até dourar.