Tarte/torta de creme brûlée
O creme brûlée já é uma delícia, uma tarte/torta de creme brûlée então, é uma tentação. Experimente essa receita explicada passo a passo da receita francesa revisitada. Chame seus amigos e familiares para essa novidade.
Ingredientes
8
Custo estimado: 3.75Euros€ (0.47€/porção)
Materiais
- Forma redonda de 28 cm
- Maçarico de cozinha (opcional)
Preparação
Preparação20 min
Cozedura1 h 30 m
Coloque a massa sablée na forma. Faça furos com a ajuda de um garfo. Leve ao forno por 20 minutos a 180°C.
No tacho/panela, coloque a nata/creme de leite a ferver com a baunilha (abra, retire as sementes e também coloque a fava). Quando ferver, tire do fogo/lume. Deixe de lado para infundir (cerca de 5-10 min).
Numa tigela, misture o açúcar e as gemas. Em seguida, verta/despeje a mistura líquida da panela, mexendo sempre. No final, verta/despeje essa nova mistura na forma (a massa sablée já está cozida)
Leve ao forno por 1 hora a 100°C. Quando esfriar deixe da noite para o dia no frigorífico/geladeira (ou 12 horas).
Polvilhe com açúcar moreno.
Caramelize a tarte com a ajuda de um maçarico (ou leve ao forno cerca de 5 minutos).
E então, gostou?
Dicas e Conselhos
A massa sablée : Não esqueça de assa-la no forno antes de colocar o creme por cima.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 510Kcal
- Glícidos: 33.8g
- Gord total: 38.6g
- Gord.sat.: 21.9g
- Proteínas: 6.3g
- Fibras: 0.3g
- Açúcar: 17g
- ProPoints: 14
- SmartPoints: 23
Informação nutricional para 1 dose (140g)
Vegetariano
Saiba também:
Conservar na frigorífico/geladeira
Perguntas
Título da receita
Comentários
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B

A
Essa torta é incrível mesmo.