O creme brûlée já é uma delícia, uma tarte/torta de creme brûlée então, é uma tentação. Experimente essa receita explicada passo a passo da receita francesa revisitada. Chame seus amigos e familiares para essa novidade.
Coloque a massa sablée na forma. Faça furos com a ajuda de um garfo. Leve ao forno por 20 minutos a 180°C.
No tacho/panela, coloque a nata/creme de leite a ferver com a baunilha (abra, retire as sementes e também coloque a fava). Quando ferver, tire do fogo/lume. Deixe de lado para infundir (cerca de 5-10 min).
Numa tigela, misture o açúcar e as gemas. Em seguida, verta/despeje a mistura líquida da panela, mexendo sempre. No final, verta/despeje essa nova mistura na forma (a massa sablée já está cozida)
Leve ao forno por 1 hora a 100°C. Quando esfriar deixe da noite para o dia no frigorífico/geladeira (ou 12 horas).
Polvilhe com açúcar moreno.
Caramelize a tarte com a ajuda de um maçarico (ou leve ao forno cerca de 5 minutos).
E então, gostou?
Fez esta receita? Mencione @petitchefpt e marque #petitchefpt
PetitChef_PT
Cremes e Caldas para Rechear ou cobrir Bolos e Tartes
Quiche, Tarte, Torta: Qual é a diferença?
A receita de Páscoa que viralizou na internet!
Obrigado pelo carinho e pelo incentivo. Um grande abraço.