Torta della nonna
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Ingredientes
4
Massa:
Recheio:
Preparação
Preparação15 min
Cozedura35 min
- Massa:
Amassar os ingredientes até obter uma massa maleável. Leve ao frigorífico 1 hora enquanto prepara o recheio. - Recheio:
Ferver o leite com a casca do limão. Misture á parte os açúcares com os ovos, a essência de baunilha e farinha. - Juntar um pouco de leite quente á mistura, mexer bem, acrescentar o restante leite e levar ao lume sempre mexendo até levantar fervura.
- Retire do lume e deixe arrefecer por completo.
- Estender 2/3 da massa e forrar tarteira, deixe uma margem de 3 cm a toda a volta deite dentro o creme, alise.
- Dobre as pontas da massa para dentro.
- Estenda a restante massa até obter um círculo de 27 cm, cubra o recheio, pressione bem as extremidades para selar a massa.
- Distribua pinhões por cima, leve ao forno quente 180º por 30 a 35 minutos. Retire e deixe arrefecer.
- Desenforme e polvilhe com açúcar em pó. Como sobrou uns restos de massa fazer estrelinhas para decorar por cima.
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