Tarte bom bocado

Sobremesa

8 porções

Médio

1 hora

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Ingredientes

Massa :

• . 1 ovo
• . 120 g de açúcar
• . 275 g de farinha
• . 90 g de margarina

Recheio :

• . Eu usei o nata creme da Casa Januário, mas deixo aqui uma opção.
• 500g de açúcar
• 50g de farinha
• 1 colher (de sopa) de maisena
• 5dl de leite
• 8 gemas
• 1 ovo
• Manteiga e aroma de baunilha q.b.

Preparação

• Unte uma tarteira de fundo amovível com manteiga e reserve.
  Aqueça o forno a 220ºC.
• Massa :
  
  Para a base, amasse muito bem o açúcar com a manteiga.
  Adicione-lhe o ovo e por fim junte a farinha; amasse até homogeneizar.
  Leve-a ao frigorífico durante 30 minutos.
  Forre a forma com a massa, use os dedos ou um rolo da massa, para a esticar.
• Recheio :
  
  ferva o açúcar com 2,5dl de água por 2 minutos.
  Misture a farinha com a maizena e dissolva-as em 0,5dl de leite.
  Ferva o restante e verta-o sobre a mistura anterior, mexendo energeticamente.
  Adicione-lhe a calda de açúcar, aroma de baunilha e por fim as gemas e o ovo previamente batidos.
• Deite o creme na tarteira e leve ao forno por 45 minutos, ou quando a tarte estiver assim escura como vê na foto. ( mas não toda queimada )
  
  Deixe arrefecer por completo, desenforme.
  Reserve no frio, o calor estraga a tarte.
• Bom Apetite :)

Casa Escorpião

Perguntas

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