Petitchef

Tarte de mirtilos e creme pasteleiro

Sobremesa
6 porções
25 min
15 min
Médio
382 Kcal
As tartes de frutos normalmente são ligadas ao creme pasteleiro. Hoje o Petitchef traz-te uma receita deliciosa em que os mirtilos predominam. Garantimos uma receita com notas frescas e saborosas!

Ingredientes

Número de doses: 6
1 rolo de massa folhada

200 - 250 g de mirtilos

3 gemas

100 g de açúcar

1 pau de baunilha

400 ml de leite

40 g de farinha Maizena

Um pouco de manteiga (20 g mais ou menos)

Preparação

  • Passo 1 - Tarte de Mirtilos e creme pasteleiro
    Pôr a massa folhada sobre um molde e furar a base com a ajuda de um garfo.
    Pôr no forno de 15 a 20 minutos a 200°C (ou até que doure).
  • Passo 2 - Tarte de Mirtilos e creme pasteleiro
    Num tacho, aquecer a fogo médio o leite e a baunilha, sem deixar ferver.
  • Passo 3 - Tarte de Mirtilos e creme pasteleiro
    Num recipiente, misturar as gemas + açúcar + Maizena.
  • Passo 4 - Tarte de Mirtilos e creme pasteleiro
    Apagar o leite do fogo/lume. Escorrer e tirar o pau de baunilha.
    Verter metade do leite na mistura das gemas e açucar.

    Misturar bem e verter no tacho, sobre a outra metade do leite.

    Acender de novo o fogo / lume e mexer o todo até que fique espesso.

    Juntar a manteiga e misturar.
  • Passo 5 - Tarte de Mirtilos e creme pasteleiro
    Uma vez a mistura bem espessa (não demasiado) verter sobre a massa folhada já passada ao forno.
  • Passo 6 - Tarte de Mirtilos e creme pasteleiro
    Pôr os mirtilos sobre o creme pasteleiro.

    Deixar repousar a temperatura ambiente até que a tarte esfrie. Depois colocar no frio durante 20 minutos antes de servir.

    E já está !

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 177g
Calorias: 382Kcal
  • Glícidos: 45.2g
  • Gord total: 19.1g
  • Gord.sat.: 11.5g
  • Proteínas: 6g
  • Fibras: 1.8g
  • Açúcar: 23.4g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 17

VegetarianoVegetariano
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias



Comentários dos membros:

29/12/2018

Muito pratica ,rapida e deliciosa

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