Tarte de leite creme queimado

Ingredientes

• 150 g de farinha, mais um pouco para polvilhar
• 25 g de açúcar branco refinado
• 125 g de manteiga, aos cubinhos
• 1 colher (sopa) de água (não usei)

Recheio:

• 4 gemas de ovo
• 50 g de açúcar branco refinado (usei amarelo)
• 400 ml de natas espessas
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• Açúcar demerara para polvilhar ( usei amarelo)