Petitchef

TARTE DE FRAMBOESA

Uma tarte simples, rápida, com uma cor vibrante e extremamente saborosa...
Sobremesa
8 porções
15 min
25 min
Médio

Ingredientes

8

Massa:

Recheio:

Custo estimado: 2.75 (0.34€/porção)

Preparação

  • Para quem quiser uma versão ainda mais rápida, pode sempre usar massa quebrada, que se encontra à venda nas secções de frescos dos supermercados. De qualquer forma, segue a explicação para fazer a massa.
  • Numa taça, amassar a farinha, manteiga e açucar com as pontas dos dedos de forma a integrar os ingredientes uns nos outros. Juntar os ovos e o extrato de baunilha, mexendo com uma colher. Retire da taça e molde em rolo. Divida em 2 partes, numa proporção 3/4 - 1/4 e coloque no frigorifico envolvidas em película aderente durante 30 mn a 1h.
  • Num tacho, colocar as framboesas, o açucar, o cálice de vinho e a canela. Leve a lume brando e deixe ferver durante 15-20 minutos, mexendo de vez em quando. Não precisa colocar água, uma vez que os frutos congelados vão adicionar a àgua necessária.
  • Esticar os 3/4 de massa com o rolo e colocar na tarteira a cobrir o fundo e os lados. O excesso deve ficar para fora da tarteira. Rechear a tarte com as framboesas. Reserve um pouco do líquido no tacho.
  • Com o 1/4 de massa, fazer rolinhos finos e colocar em cima do recheio, em padrão quadriculado. Enrolar o excesso de massa na borda da tarteira para dentro (aparar se for demasiado).
    Pincelar a massa com o liquido que ficou no tacho e levar ao forno pré-aquecido cerca de 25 minutos ou até a tarte ficar douradinha. Deixe arrefecer antes de servir.


Perguntas:




Comentários dos membros:

24/03/2013

Encontrei uma receita que tinha perdido
obrigada

19/12/2012

Devia dizer muito menhor espero que ppara a prosima vez seije tarte de chocolate

29/09/2012

Very good

22/04/2012

Deve ser muito boa

20/04/2012

Amei esta receita

20/04/2012

É excelênte

20/04/2012

Muito bem

Evag, 20/04/2012

Adorei a receita e recomendo vivamente :-)

19/04/2012

Muito dificil oê...
sou caipira como posso fazer isso tão dificil?
oxi


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