Petitchef

Tarte de framboesa

Sobremesa
8 porções
15 min
25 min
Médio
362 Kcal
Uma tarte simples, rápida, com uma cor vibrante e extremamente saborosa...

Ingredientes

Número de doses: 8

Massa:

2 chávenas de chá de farinha

6 colheres de sopa de manteiga

1/3 de chávena (chá) de açucar em pó

2 ovos;

1 colher de chá de extracto de baunilha


Recheio:

Uma embalagem de framboesas congeladas (250 300 g)

100 g de açucar

1 colher de chá de canela

1 cálice de vinho do Porto ou Madeira

Preparação

  • Para quem quiser uma versão ainda mais rápida, pode sempre usar massa quebrada, que se encontra à venda nas secções de frescos dos supermercados. De qualquer forma, segue a explicação para fazer a massa.
  • Numa taça, amassar a farinha, manteiga e açucar com as pontas dos dedos de forma a integrar os ingredientes uns nos outros. Juntar os ovos e o extrato de baunilha, mexendo com uma colher. Retire da taça e molde em rolo. Divida em 2 partes, numa proporção 3/4 - 1/4 e coloque no frigorifico envolvidas em película aderente durante 30 mn a 1h.
  • Num tacho, colocar as framboesas, o açucar, o cálice de vinho e a canela. Leve a lume brando e deixe ferver durante 15-20 minutos, mexendo de vez em quando. Não precisa colocar água, uma vez que os frutos congelados vão adicionar a àgua necessária.
  • Esticar os 3/4 de massa com o rolo e colocar na tarteira a cobrir o fundo e os lados. O excesso deve ficar para fora da tarteira. Rechear a tarte com as framboesas. Reserve um pouco do líquido no tacho.
  • Com o 1/4 de massa, fazer rolinhos finos e colocar em cima do recheio, em padrão quadriculado. Enrolar o excesso de massa na borda da tarteira para dentro (aparar se for demasiado).
    Pincelar a massa com o liquido que ficou no tacho e levar ao forno pré-aquecido cerca de 25 minutos ou até a tarte ficar douradinha. Deixe arrefecer antes de servir.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 110g
Calorias: 362Kcal
  • Glícidos: 55.5g
  • Gord total: 9.8g
  • Gord.sat.: 5.8g
  • Proteínas: 8.7g
  • Fibras: 2.7g
  • Açúcar: 14.9g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 14

VegetarianoVegetariano
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias



Comentários dos membros:

24/03/2013

Encontrei uma receita que tinha perdido
obrigada

19/12/2012

Devia dizer muito menhor espero que ppara a prosima vez seije tarte de chocolate

29/09/2012

Very good

22/04/2012

Deve ser muito boa

20/04/2012

Amei esta receita

20/04/2012

É excelênte

20/04/2012

Muito bem

Evag, 20/04/2012

Adorei a receita e recomendo vivamente :-)

19/04/2012

Muito dificil oê...
sou caipira como posso fazer isso tão dificil?
oxi


Avaliar esta receita:

Receitas semelhantes

Receita Tarte de requeijão com doce de framboesa
Tarte de requeijão com doce de framboesa
8 porções
1h10m
Muito Fácil
4.4 / 5
Receita Tarte de amora e framboesa
Tarte de amora e framboesa
6 porções
55 min
Muito Fácil
3.6 / 5
Receita Tarte/torta de framboesas com creme de amêndoas
Tarte/torta de framboesas com creme de amêndoas
10 porções
40 min
Muito Fácil
4.7 / 5
Receita Tartelete ou mini torta de framboesa
Tartelete ou mini torta de framboesa
4 porções
1h50m
Muito Fácil
4.5 / 5
Receita Tarte bandeira da frança
Tarte bandeira da frança
8 porções
45 min
Muito Fácil

Receitas

Artigos relacionados

Quiche, Tarte, Torta: Qual é a diferença?Quiche, Tarte, Torta: Qual é a diferença?

Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
Qual a pior situação?
Voto