Name: Tarte de ruibarbo com frutos vermelhos
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 base de tarte de compra; 250 g de caules de ruibarbo; framboesas; 2 ovos; 1 pacote de natas; ½ vagem de baunilha; 1 colher sobremesa de farinha Maizena; 100 g açúcar amarelo; Pão ralado; Açúcar para marinar o ruibarbo

TARTE DE RUIBARBO COM FRUTOS VERMELHOS

Sobremesa

2 porções

25 min

20 min

Muito Fácil

Preparação

Tirar os fios duros ao ruibarbo.
Partir os caules em pedacinhos pequenos. Colocar num recipiente com o açúcar cerca de 4 colheres de sopa.
Mexer bem e deixar ficar o mínimo de 2 a 3 horas a macerar. Findo este tempo, passar para um escorredor até o líquido sair por completo.
Colocar então a massa que comprou , numa forma anti esturro. Sobre a massa uma camada de pão ralado fino.
Numa tijela bate muito bem os ovos inteiros, com o açúcar amarelo , as natas e a colher da Maizena.
Juntar o miolo que raspou do interior da vagem da baunilha. Despejar sobre os frutos.
Vai ao forno que deve ter dido pré aquecido durante 10 m. Coze a uma temperatura de 180º .
Cerca de 25 a 30 m convém verificar se está cozido fazendo o teste do palito.