Tarte de ruibarbo com frutos vermelhos

Ingredientes
2
Preparação
Preparação25 min
Cozedura20 min
- Tirar os fios duros ao ruibarbo.
- Partir os caules em pedacinhos pequenos. Colocar num recipiente com o açúcar cerca de 4 colheres de sopa.
- Mexer bem e deixar ficar o mínimo de 2 a 3 horas a macerar. Findo este tempo, passar para um escorredor até o líquido sair por completo.
- Colocar então a massa que comprou , numa forma anti esturro. Sobre a massa uma camada de pão ralado fino.
- Numa tijela bate muito bem os ovos inteiros, com o açúcar amarelo , as natas e a colher da Maizena.
- Juntar o miolo que raspou do interior da vagem da baunilha. Despejar sobre os frutos.
- Vai ao forno que deve ter dido pré aquecido durante 10 m. Coze a uma temperatura de 180º .
- Cerca de 25 a 30 m convém verificar se está cozido fazendo o teste do palito.
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