Tarte de maçãs de rosas
Ingredientes
5
Para o creme :
Preparação
- Espalhe a massa numa assadeira pequena 22/24 cm, barrada com margarina e polvilhada com farinha.
Coloque no frigorifico enquanto prepara o creme. - Para o creme, misture a farinha com o açúcar, a vagem de baunilha e laranja. Adicione as gemas e um pouco de leite. Misture até formar uma pasta lisa. Despeje o restante do leite e o vinho.
Ferva e deixe esfriar. - Com um descascador de legumes, ou se lhe der jeito, uma faca, começe por fazer tiras de maçãs sem remover a casca.
- Já com o creme pronto, coloque-o na assadeira e começe a fazer as rosas.
Enrole as tiras das maçãs, conforme a imagem.
Faça esse procedimento pela assadeira toda. - Asse o bolo em forno pre aquecido a 180ºC até a massa ficar consistente e as maçãs assadas e douradas.
- Sirva a tarte após esfriar completamente.
- Opção: antes de ir ao forno, espalhe com uma espátula, geleia de um sabor a seu gosto, sobre as rosas ou até mesmo, caramelo liquido.
Dicas e Conselhos
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Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 501Kcal
- Glícidos: 74.3g
- Gord total: 15.9g
- Gord.sat.: 4.5g
- Proteínas: 9.5g
- Fibras: 4.1g
- Açúcar: 41.7g
- ProPoints: 13
- SmartPoints: 21
Informação nutricional para 1 dose (349g)
Vegetariano
Perguntas
Posso substituir a vagem baunilha por essência de baunilha? Grata
A vagem é diferente da essência, pois esta é em pó.
A tarte deve chamar-se TARTE DE ROSAS DE MAÇÃ porque as rosas são feitas de maçã e e não são as maçãs que são feitas de rosas
Whatever..
Não tenho receita da massa quebrada.
Massa quebrada vende-se já feita nos supermercados, existe massa quebrada e massa folha em "rolo", encontra-se na parte dos frios. Se quiser fazer em casa, siga a receita do PetitChef de massa quebrada: "http://pt.petitchef.com/fid-1561572" ou de massa areada: " http://pt.petitchef.com/fid-1562395"
A farinha utilizada na receita é a de trigo ou outra, como amido de milho?
É a farinha para os bolos. Eu utilizo da marca Branca de Neve (em Portugal), mas pode procurar outra marca.
Título da receita
Comentários
Avaliar esta receita:
02/06/2014
Deliciosa e, extremamente sugestiva para o dia dos namorados.Obrigado.
Eu cozinhei esta receita
L
04/09/2018
Deliciosa e decorativa sobremesa que irá agradar os slhos e o paladar dos seus convidados !
27/01/2015
A receita da torta e o próprio visual se vê muito apetitosa! Legalll.... muito boa mesmo!
Sim :D