Name: Tarte de maçãs de rosas
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Cuisine: Pt
Ingredients: massa quebrada (ideal para tartes); 400 ml de leite; 100 ml de vinho branco; 3 gemas; 1 vagem de baunilha; 1 casca de laranja ralada; 6 colheres de sopa açúcar; 4 colheres de sopa farinha; 5-6 maçãs

Tarte de Maçãs de Rosas

Sobremesa

5 porções

30 min

Difícil

501 Kcal

Ingredientes

massa quebrada (ideal para tartes)

Para o creme :

400 ml de leite
100 ml de vinho branco
3 gemas
1 vagem de baunilha
1 casca de laranja ralada
6 colheres de sopa açúcar
4 colheres de sopa farinha
5-6 maçãs

Preparação

Espalhe a massa numa assadeira pequena 22/24 cm, barrada com margarina e polvilhada com farinha.
Coloque no frigorifico enquanto prepara o creme.
Para o creme, misture a farinha com o açúcar, a vagem de baunilha e laranja. Adicione as gemas e um pouco de leite. Misture até formar uma pasta lisa. Despeje o restante do leite e o vinho.
Ferva e deixe esfriar.
Com um descascador de legumes, ou se lhe der jeito, uma faca, começe por fazer tiras de maçãs sem remover a casca.
Já com o creme pronto, coloque-o na assadeira e começe a fazer as rosas.
Enrole as tiras das maçãs, conforme a imagem.
Faça esse procedimento pela assadeira toda.
Asse o bolo em forno pre aquecido a 180ºC até a massa ficar consistente e as maçãs assadas e douradas.
Sirva a tarte após esfriar completamente.
Opção: antes de ir ao forno, espalhe com uma espátula, geleia de um sabor a seu gosto, sobre as rosas ou até mesmo, caramelo liquido.

Dicas e Conselhos:

Http://yoli-www.blogspot.pt

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Calorias: 501Kcal

Glícidos: 74.3g
Gord total: 15.9g
Gord.sat.: 4.5g
Proteínas: 9.5g
Fibras: 4.1g
Açúcar: 41.7g
ProPoints: 13
SmartPoints: 21

Informação nutricional para 1 dose (349g)

Vegetariano

Fotos

Perguntas:

Posso substituir a vagem baunilha por essência de baunilha? Grata

Resposta:

A vagem é diferente da essência, pois esta é em pó.

A tarte deve chamar-se TARTE DE ROSAS DE MAÇÃ porque as rosas são feitas de maçã e e não são as maçãs que são feitas de rosas

Resposta:

Whatever..

Não tenho receita da massa quebrada.

Resposta:

Massa quebrada vende-se já feita nos supermercados, existe massa quebrada e massa folha em "rolo", encontra-se na parte dos frios. Se quiser fazer em casa, siga a receita do PetitChef de massa quebrada: "http://pt.petitchef.com/fid-1561572" ou de massa areada: " http://pt.petitchef.com/fid-1562395"

A farinha utilizada na receita é a de trigo ou outra, como amido de milho?

Resposta:

É a farinha para os bolos. Eu utilizo da marca Branca de Neve (em Portugal), mas pode procurar outra marca.