Petitchef

Mini tartes de maçã ( gordon ramsay’s apple tart fine)

Sobremesa
4 porções
40 min
40 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
Enfim, o que vos posso dizer?? Estou viciada nas receitas do homem!! Ah Ah Ah… Aqui fica mais uma, desta vez uma sobremesa, para variar um bocadito!! :P

Estas mini tartes são uma verdadeira tentação, devo dizer. Não liguem é ao pormenor dos bocados de açúcar que por ali ainda se notam, é que, supostamente, deveria ser em pó mas de pó já não tinha nada! Seja como for, eu não me ralei muito, nem os meus provadores oficiais ( mano, cunhada e , claro, o meu homem) que comeram e choraram por mais, ou não, mas gostaram bastante!! Eh Eh Eh...


Aqui fica a receitinha:


Ingredientes:

2 pacotes de massa folhada redonda

8 a 10 maçãs médias

Manteiga à temperatura ambiente q.b.

Açúcar q.b.

Açúcar em pó q.b.

Gelado a gosto q.b. ( usei de baunilha)

Preparação

  • Descasque as maçãs, retire-lhes o centro e corte em rodelas finas, reserve. Eu coloquei num recipiente com água e sumo de limão para não escurecerem.
    Coloque a massa folhada em cima de uma bancada e, com a ajuda de um pires corte as bases.
    Coloque as bases num tabuleiro untado e pique-as ligeiramente com um garfo. Coloque as rodelas de maçã a toda a volta e centro da massa.
    Pincele-as com a manteiga.
    Polvilhe-as com bastante açúcar e leve ao forno pré aquecido até que cozam e fiquem douradas.
    Retire-as do forno, polvilhe-as com açúcar em pó e com a ajuda de um maçarico caramelize-as.
    Sirva-as quentes com uma bola de gelado no centro.

    Vai um pedacinho?? ;)

    Bom apetite!

Fotos

Mini tartes de maçã ( Gordon Ramsay’s apple tart fine), foto 1Mini tartes de maçã ( Gordon Ramsay’s apple tart fine), foto 2




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