Petitchef

Apple Pie (Tarte de Maçã)

Sobremesa
6 porções
20 min
50 min
Muito Fácil

Ingredientes

6

Massa:

Recheio:

Preparação

  • Misturar a farinha com o fermento e o açúcar. Adicionar a manteiga cortada aos cubos pequenos e voltar a misturar até obter uma massa areada.
  • Juntar a águae misturar a uma velocidade baixa até obter uma massa suave.
  • Embrulhar em película aderente e levar ao frigorífico durante 30 minutos.
  • Descascar, descaroçar e cortar as maçãs aos cubos. Colocar numa frigideira grande juntamente com 2 colheres de sopa de manteiga e o sumo de limão.
  • Deixar cozinhar durante aproximadamente 6 minutos ou até as maçãs começarem a amolecer.
  • Retirar para uma taça e deixar arrefecer. Juntar o açúcar, a canela, as sultanas e a essência de baunilha. Misturar.
  • Numa superfície enfarinhada dividir a massa em dois e esticar cada pedaço até obter uma espessura de 3 mm.
  • Untar uma tarteira de fundo amovível com manteiga e forrar com a massa, pressionando bem as bordas e o fundo.
  • Polvilhar a massa com a farinha de amêndoa e verter o preparado das maçãs. Cobrir com a restante massa formando um entrançado de forma a que a tarte possa "respirar".
  • Pressionar as bordas e cortar o excesso. Pincelar com clara de ovo e polvilhar com açúcar amarelo. Levar ao forno pré-aquecido a 180 °C durante cerca de 40 minutos.


Fotos

Apple Pie (Tarte de Maçã)
Apple Pie (Tarte de Maçã) - foto 2

Perguntas:




Comentários dos membros:

04/12/2012

Só tem um senão... .....Dura muito pouco tempo


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