Tarte de amêndoa sem lactose

Ingredientes

• 200 g de farinha de trigo integral
• 100 g de açúcar amarelo
• 100 ml de óleo de girassol
• 50 ml de leite de soja
• 1 ovo
• 1/2 colher de essência de amêndoa
• 1 colher de chá de fermento
• Uma pitada de sal

Cobertura:

• 150 g de amêndoa em palitos
• 120 g de açúcar amarelo
• 2 colheres de sopa de água
• 2 colheres de sopa de nata de soja
• 1 colher de chá de aroma de baunilha