Tarte de amêndoa crocante

Ingredientes

Massa:

• 150 gr manteiga e 150 gr açucar
• 1 pitada de baunilha em pó ( usou aroma de baunilha)
• 3 ovos
• 150 gr farinha
• 1 c. café fermento em pó

Cobertura:

• 100 gr açucar
• 3 c. sopa caramelo liquido
• 80 gr de manteiga
• 200 gr amêndoa palitada
• 1 dl natas / creme de leite
• 1 dl = 100 ml

Preparação

• Amasse a manteiga com o açucar e a baunilha até deixar de sentir o granulado. Junte os ovos e por fim a farinha com o fermento. Envolva tudo.
• Unte e polvilhe uma forma de 23 cm de diâmetro e disponha a massa.Leve a cozer,180ºC 20min.
  
  Retire depois de cozido e deixe arrefecer.
• Numa frigideira coloque o açucar com o caramelo e a manteiga. Mexa até derreter. Junte a amêndoa e as natas, mexendo até atingir o ponto de estrada.
• Retire do lume e coloque por cima da massa. Leve tudo ao forno a 200ºC até secar e alourar.
  Retire e deixe arrefecer.
  Sirva às fatias.

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