Petitchef

Tarte de amendoa

Sobremesa
8 porções
10 min
30 min
Médio

Ingredientes

Número de doses: 8
Esta tarte já tinha sido aqui apresentada,mas como gostámos imenso e tinha um pacotinho de amêndoa a pedir para ser utilizado lá saiu.. Mais uma vez foi feita pelo maridinho e estava divinal, até para mim que nem sou grande apreciadora de amêndoa. A receita foi retirada da revista Mariana Culinária nº 20.

Massa: 150 gr manteiga e 150 gr açucar, 1 pitada de baunilha em pó ( eu usei aroma de baunilha), 3 ovos, 150 gr farinha, 1 c. café fermento em pó

Cobertura: 100gr açucar, 3 c.s caramelo liquido, 80 gr de manteiga, 200 gr amêndoa palitada, 1 dl natas

Preparação

  • Amasse a manteiga com o açucar e a baunilha até deixar de sentir o granulado. Junte os ovos e por fim a farinha com o fermento. Envolva tudo.
    Unte e polvilhe uma forma de 23 cm de diâmetro e disponha a massa.Leve a cozer,180º 20min. Retire depois de cozido e deixe arrefecer.
    Numa frigideira coloque o açucar com o caramelo e a manteiga. Mexa até derreter. Junte a amêndoa e as natas, mexendo até atingir o ponto de estrada.
    Retire do lume e coloque por cima da massa. Leve tudo ao forno a 200º até secar e alourar. Retire e deixe arrefecer. Sirva às fatias.



Comentários dos membros:

09/06/2013

Experimentei e gostei

03/04/2013

Maravilhoso...

29/03/2013

Vou fazer,depois digo.

21/02/2013

Tudo que leva amêndoa é uma delícia.

12/01/2013

Fraca


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