Cupcakes de matcha

Ingredientes

1)Cupcakes :

• 1/2 xicara de iogurte de soja
• 2/3 xicara de leite de arroz
• 1/4 de colher de cha de extrato de baunilha
• 1/3 xicara de oleo canola
• 1/2 colher de cha de essencia de amendoas
• 1 1/4 xicara de farinha de trigo
• 1 colher de cha de fermento
• 1/4 colher de cha de bicarbonato de sodio
• 3 a 4 colheres de cha de cha matcha em po

Para o glacê:

• 2 colheres de margarina,
• 1 xicara de açucar de confeiteiro,
• 1/7 de colher de cha de cha matcha,
• 1 a 2 colheres de sopa de leite de arroz
• 1/4 de colher de cha de essencia de amendoas
• 1 goata de essencia de baunilha

Preparação

• 1)Pre-aquecer o forno 175°C.
• Misture o iogurte, o leite de arroz, a baunilha, o oleo e o extrato de amendoas. bata bem.Peneire a farinha com o fermento, bicarbonato, o cha, sal e açucar.
• Colocar a massa nas forminhas preparadas com forma de papel e encher a 2/3 da capacidade.Levar ao forno por 20 minutos.
• 2) Misturar tudo com garfo e empregar. Adaptado de Vegan cupcakes.

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