Petitchef

Sobremesa de Café com Natas

Sobremesa
6 porções
15 min
15 min
Muito Fácil

Ingredientes

6

Creme pasteleiro:

Bolo:

decoração:

Preparação

  • Creme de pasteleiro:

    Leve ao lume um tacho com 3 dl de leite, até ferver.
    Á parte misture 60 gr de açúcar com 45 gr de farinha, 3 ovos, 1 gema de ovo, uma pitada de baunilha em pó e outra de sal fino.
    Incorpore esta mistura no leite e mantenha sobre lume brando, mexendo sempre até cozer e espessar.
  • Bolo:
    Numa tigela envolva o creme com o café.
    Distribua por taças individuais.
    Entretanto, bata bem as natas em neve, junte o açúcar aos poucos e continue a bater até obter chantili.
  • Transfira-o para um saco de pasteleiro com boca lisa e faça uma roseta em cima do creme.
    Decore com amêndoa e o rebuçado em cima, ou o grão de café, vai ao frio até servir.


Perguntas:






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