Petitchef

Bolo de cafe e amendoa

Outro
8 porções
20 min
40 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 8
1 colher de sopa de cafe instantaneo

1/2 cup de agua a ferver

1/3 cup de cacau

90 g de manteiga

2 colher de cha de extracto de baunilha

1 cup de acucar fino(castor sugar)


1/2 cup de sour creme(creme azedo)

1/2 cup de farinha de amendoa

1 cup de farinha com fermento

1 colher de amendoas torrads(nao usei)


Cobertura de natas e chocolate:

1 dl de natas

100 g de chocolate de culinaria

Preparação

  • Pre-aqueca o forno a (350)180. Unta-se uma forma de buraco,forra-se o fundo com papel,e volte a untar.
  • Dissolva o cafe na agua a ferver,misture o cacau peneirado,e reserve. Bata em creme a manteiga,juntamente com a baunilha,o acucar.
  • De seguida adicione as gemas e o sour creme,junte de seguida da amendoa e a farinha peneirada, adicione a mistura do cacau.Batas as 2 claras em castelo e envolva ao preparado.
  • Leve ao forno a cozer por 40 minutos,retire do forno e deixe arrefecer na rede completamente.
  • Cobertura:
    Num tachinho leve as natas e chocolate ate ferver,cubra o bolo de seguida,e polvilhe com as amendoas torradas.





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