Bolo de chocolate sem ovos e sem manteiga!

Ingredientes

• 90 gr de chocolate amargo (preto)
• 250 gr de iogurte natural
• 40 gr de açúcar
• 40 gr de farinha amêndoas
• 40 gr de cacau em pó (sem açúcar)
• 60 gr de farinha trigo
• 1 col. chá (cheia) de fermento químico

Cobertura(optionnel) :

• 70 gr de chocolate amargo (preto)
• 30 ml de natas (creme de leite ou ainda leite)

Materiais

• Forma 22x11 cm

Preparação

• Derreta o chocolate (banho-maria ou micro-ondas). Numa tigela, misture o iogurte, o açúcar, o cacau e o chocolate derretido. Acrescente as farinhas (de trigo e de amêndoas). Por último, o fermento. Misture.
• Verta/despeje a massa numa forma já untada. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25 minutos (faça sempre o teste do palito). Deixe esfriar e desenforme-o.
• Cobertura: Raspe o chocolate e aqueça o leite. Misture os dois até ficar homogêneo. Verta/despeje imediatamente sobre o bolo!

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