Bolo de chocolate com pera (fondant)

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Lanche

6 porções

Muito Fácil

1 hora

380 Kcal

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Para um lanche da tarde perfeito e bem caprichado, escolha esse fondant de chocolate com pera. Faça a surpresa para seus convidados na hora de cortar esse bolo. As peras estarão quase transparentes e irresistivelmente gourmands. Fácil a preparar, confira nosso vídeo e passo a passo. Comece já sua lista de compras:

Ingredientes

• 4 ovos
• 90 gr de açúcar
• 50 gr de chocolate amargo (preto)
• 50 ml de natas (creme de leite)
• 50 gr de manteiga
• 10 gr de cacau em pó
• 90 gr de amêndoas em pó
• 10 gr de farinha de trigo
• 5 gr de fermento químico
• 2 peras

Materiais

• 1 fouet
• 1 forma
• Papel vegetal/manteiga

Preparação

• Derreta o chocolate com as natas (creme de leite). Reserve. Descasque as peras (guarde o cabinho). Pré-aqueça o forno a 180°C.
• Numa tigela, misture o açúcar e os ovos. Junte o chocolate derretido e misture. Acrescente agora a manteiga também derretida e misture tudo.
  
• Junte os secos (chocolate e amêndoas em pó, a farinha e também o fermento). Misture bem.
• Despeje/verta a preparação na forma já forrada com papel manteiga/vegetal. Corte as peras pela metade. Limpe o interior da fruta e coloque-as em pé na forma.
  
• Leve ao forno por 45 minutos a 180°C. Deixe arrefecer/esfriar um pouco e tire da forma.
• Seu bolo está pronto. Bom apetite!!
  

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