Petitchef

Bolo de chocolate com pera (fondant)

Lanche
6 porções
15 min
45 min
Muito Fácil
380 Kcal
Para um lanche da tarde perfeito e bem caprichado, escolha esse fondant de chocolate com pera. Faça a surpresa para seus convidados na hora de cortar esse bolo. As peras estarão quase transparentes e irresistivelmente gourmands. Fácil a preparar, confira nosso vídeo e passo a passo. Comece já sua lista de compras:

Ingredientes

Número de doses: 6

90 gr de açúcar

50 gr de chocolate amargo (preto)

50 ml de natas (creme de leite)

50 gr de manteiga

10 gr de cacau em pó

90 gr de amêndoas em pó

10 gr de farinha de trigo

5 gr de fermento químico

2 peras

Materiais

1 fouet
1 forma
Papel vegetal/manteiga

Preparação

  • Passo 1 - Bolo de chocolate com pera (fondant)
    Derreta o chocolate com as natas (creme de leite). Reserve. Descasque as peras (guarde o cabinho). Pré-aqueça o forno a 180°C.
  • Passo 2 - Bolo de chocolate com pera (fondant)
    Numa tigela, misture o açúcar e os ovos. Junte o chocolate derretido e misture. Acrescente agora a manteiga também derretida e misture tudo.
  • Passo 3 - Bolo de chocolate com pera (fondant)
    Junte os secos (chocolate e amêndoas em pó, a farinha e também o fermento). Misture bem.
  • Passo 4 - Bolo de chocolate com pera (fondant)
    Despeje/verta a preparação na forma já forrada com papel manteiga/vegetal. Corte as peras pela metade. Limpe o interior da fruta e coloque-as em pé na forma.
  • Passo 5 - Bolo de chocolate com pera (fondant)
    Leve ao forno por 45 minutos a 180°C. Deixe arrefecer/esfriar um pouco e tire da forma.
  • Passo 6 - Bolo de chocolate com pera (fondant)
    Seu bolo está pronto. Bom apetite!!

Video

YouTube

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 135g
Calorias: 379Kcal
  • Glícidos: 26.6g
  • Gord total: 24.7g
  • Gord.sat.: 10.2g
  • Proteínas: 9.6g
  • Fibras: 4.2g
  • Açúcar: 23.5g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 16

VegetarianoVegetariano
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias




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