Bolo de chocolate e laranja da nigella
Ingredientes
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Heis a receita:
Ingredientes:
Preparação
Preparação30 min
Cozedura1 hora
- Lave as laranjas e coloque-as numa panela com água fria. Coza durante 2 horas ou até que fiquem moles. Escorra-as e quando estiverem frias, corte as laranjas ao meio e remova os caroços maiores. Reduza a puré- caroços, casca e tudo- no processador de comida.
Assim que a fruta esteja fria ou quase, pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte e polvilhe de farinha uma forma com cerca de 20 cm de diâmetro.
Adicione os ovos, o fermento, o bicarbonato de sódio, as amêndoas, o açúcar e o cacau à laranja no processador de cozinha. Vá triturando lentamente até que fique bem misturado, mas não completamente triturado. Deite a mistura na forma e coza durante uma hora. Depois de 45 minutos convém verificar pois pode precisar de o tapar com folha de aluminio para não se queimar por cima. Deixe o bolo arrefecer na forma e depois desenforme. Enfeite com as cascas de laranja.
Bom apetite!
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Comentários
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T
toscaninha,
08/10/2011
Adoro tudo que leva laranja! e para complementar o cacau! já estou a imaginar o aroma espalhado pela casa, e as visinhas a roerem-se... rss