Petitchef

Torta caprese

Outro
6 porções
15 min
50 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
150 g de amêndoas descascadas

100 g de chocolate meio amargo gelado

75 g de manteiga sem sal

125 g de açúcar


1/2 colher (sopa) de farinha de trigo

1 colher (chá) de fermento em pó

1 colher (sopa) de licor de cacau ou rum

açúcar de confeiteiro para polvilhar

Preparação

  • Pique bem as amêndoas. Para essa tarefa utilizei o mini-processador e fui processando até obter pedacinhos miúdos, só deve-se ter o cuidado de não processar demais para que não vire farinha de amêndoas.
  • Rale o chocolate. Em outro recipiente bata a manteiga com o açúcar e junte os ovos um a um, sempre batendo.
  • A seguir, acrescente o chocolate ralado e as amêndoas. Bata mais um pouco e então acrescente o licor e a farinha.
  • Continue batendo até que todos os ingredientes estejam bem misturados. Retire da batedeira e acrescente o fermento e misture com o auxílio de uma colher.
  • Forre uma assadeira com papel manteiga e unte com manteiga.
  • Despeje a massa na forma e leve ao forno médio (180 ºC) por 50 minutos.
  • Deixe esfriar completamente antes de desenformar e polvilhe açúcar de confeiteiro.

Fotos

Torta Caprese, foto 1Torta Caprese, foto 2





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