Torta caprese

Name: Torta caprese
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 150 g de amêndoas descascadas; 100 g de chocolate meio amargo gelado; 75 g de manteiga sem sal; 125 g de açúcar; 3 ovos; 1/2 colher (sopa) de farinha de trigo; 1 colher (chá) de fermento em pó; 1 colher (sopa) de licor de cacau ou rum; açúcar de confeiteiro para polvilhar

Outro

6 porções

Muito Fácil

1 h 5 m

483 Kcal

Ingredientes

150 g de amêndoas descascadas
100 g de chocolate meio amargo gelado
75 g de manteiga sem sal
125 g de açúcar
3 ovos
1/2 colher (sopa) de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
1 colher (sopa) de licor de cacau ou rum
açúcar de confeiteiro para polvilhar

Custo estimado: 5.49€ (0.92€/porção)

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura50 min

Pique bem as amêndoas. Para essa tarefa utilizei o mini-processador e fui processando até obter pedacinhos miúdos, só deve-se ter o cuidado de não processar demais para que não vire farinha de amêndoas.
Rale o chocolate. Em outro recipiente bata a manteiga com o açúcar e junte os ovos um a um, sempre batendo.
A seguir, acrescente o chocolate ralado e as amêndoas. Bata mais um pouco e então acrescente o licor e a farinha.
Continue batendo até que todos os ingredientes estejam bem misturados. Retire da batedeira e acrescente o fermento e misture com o auxílio de uma colher.
Forre uma assadeira com papel manteiga e unte com manteiga.
Despeje a massa na forma e leve ao forno médio (180 ºC) por 50 minutos.
Deixe esfriar completamente antes de desenformar e polvilhe açúcar de confeiteiro.