Torta caprese (bolo italiano de chocolate e amêndoas)

Lanche
Muito Fácil
40 min
693 Kcal

Direção Ilha de Capri na Itália para descobrir essa deliciosa Torta Caprese. Na verdade é um saboroso bolo italiano feito com chocolate (em barra, não em pó) e amêndoas. Resultado? Uma sobremesa com textura extra macia. Ficou com água na boca? Então confira logo os ingredientes e receba elogios ao fazer essa receita. Siga nosso passo a passo e vídeo.

Ingredientes

6
Custo estimado: 8.04 (1.34€/porção)

Materiais

  • Forma de 24 cm de diâmetro
  • Batedeira (bolo)

Preparação

Preparação10 min
Cozedura30 min
  • Torta Caprese (bolo italiano de chocolate e amêndoas) - Preparação Passo 1Pré-aqueça o forno a 200°C. Derreta a manteiga com o chocolate. Reserve. Misture as amêndoas em pó com o açúcar confeiteiro. Reserve.
  • Torta Caprese (bolo italiano de chocolate e amêndoas) - Preparação Passo 2Na tigela da batedeira, bata os ovos com açúcar na velocidade máxima por cerca de 5 minutos. Acrescente aos poucos a mistura das amêndoas com açúcar confeiteiro + mistura do chocolate com a manteiga.
  • Torta Caprese (bolo italiano de chocolate e amêndoas) - Preparação Passo 3Despeje/verta na forma já untada e leve ao forno por 5 minutos a 200°C e mais 25 minutos a 160°C.
  • Torta Caprese (bolo italiano de chocolate e amêndoas) - Preparação Passo 4Deixe esfriar/arrefecer antes de desenformar. Sugestão: Polvilhe com açúcar confeiteiro e decore com amêndoas laminadas.

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Dicas e Conselhos

Qual é a origem da Torta Caprese?

A Torta Caprese é uma deliciosa sobremesa que se originou na Ilha de Capri, na Itália, famosa por sua textura macia e sabor intenso de chocolate.

Posso substituir o chocolate amargo por outro tipo de chocolate?

Embora o chocolate amargo seja essencial para o sabor autêntico da Torta Caprese, você pode experimentar com chocolate meio amargo, mas isso pode alterar o resultado final.

Essa receita é adequada para pessoas com alergia a glúten?

Sim, a Torta Caprese é naturalmente sem glúten, pois é feita com amêndoas em pó em vez de farinha, tornando-a uma ótima opção para quem tem restrições alimentares.

Qual é a melhor forma de armazenar a Torta Caprese?

A Torta Caprese deve ser armazenada em um recipiente hermético na geladeira, onde pode durar até uma semana, mantendo sua textura e sabor.

Posso fazer a Torta Caprese com antecedência?

Sim, você pode preparar a Torta Caprese com um dia de antecedência. Basta deixá-la esfriar completamente antes de armazená-la na geladeira até o momento de servir.

Nutrição

para 1 dose / para 100 g
Calorias: 693Kcal
  • Glícidos: 34.2g
  • Gord total: 52.7g
  • Gord.sat.: 22.2g
  • Proteínas: 15.4g
  • Fibras: 6.6g
  • Açúcar: 29.1g
  • ProPoints: 19
  • SmartPoints: 29
Informação nutricional para 1 dose (148g)
Sem glúten
Vegetariano

Saiba também:

Pode-se congelar
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Perguntas

Boa tarde. Esse bolo não usa fermento?

Não precisa. Um grande abraço.

Título da receita

Comentários

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4.48/5, 27 votos 1 comentário

Boby01

Fantástico o sabor e visual

Eu cozinhei esta receita
foto de Boby01
comentário abusivo
Resposta Petitchef:

Amei. Obrigada pela foto e pela confiança em nossas receitas. Um grande abraço virtual e boas festas!