Torta caprese (bolo italiano de chocolate e amêndoas)
Direção Ilha de Capri na Itália para descobrir essa deliciosa Torta Caprese. Na verdade é um saboroso bolo italiano feito com chocolate (em barra, não em pó) e amêndoas. Resultado? Uma sobremesa com textura extra macia. Ficou com água na boca? Então confira logo os ingredientes e receba elogios ao fazer essa receita. Siga nosso passo a passo e vídeo.
Ingredientes
Materiais
- Forma de 24 cm de diâmetro
- Batedeira (bolo)
Preparação
Pré-aqueça o forno a 200°C. Derreta a manteiga com o chocolate. Reserve. Misture as amêndoas em pó com o açúcar confeiteiro. Reserve.
Na tigela da batedeira, bata os ovos com açúcar na velocidade máxima por cerca de 5 minutos. Acrescente aos poucos a mistura das amêndoas com açúcar confeiteiro + mistura do chocolate com a manteiga.
Despeje/verta na forma já untada e leve ao forno por 5 minutos a 200°C e mais 25 minutos a 160°C.
Deixe esfriar/arrefecer antes de desenformar. Sugestão: Polvilhe com açúcar confeiteiro e decore com amêndoas laminadas.
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Dicas e Conselhos
Qual é a origem da Torta Caprese?
A Torta Caprese é uma deliciosa sobremesa que se originou na Ilha de Capri, na Itália, famosa por sua textura macia e sabor intenso de chocolate.
Posso substituir o chocolate amargo por outro tipo de chocolate?
Embora o chocolate amargo seja essencial para o sabor autêntico da Torta Caprese, você pode experimentar com chocolate meio amargo, mas isso pode alterar o resultado final.
Essa receita é adequada para pessoas com alergia a glúten?
Sim, a Torta Caprese é naturalmente sem glúten, pois é feita com amêndoas em pó em vez de farinha, tornando-a uma ótima opção para quem tem restrições alimentares.
Qual é a melhor forma de armazenar a Torta Caprese?
A Torta Caprese deve ser armazenada em um recipiente hermético na geladeira, onde pode durar até uma semana, mantendo sua textura e sabor.
Posso fazer a Torta Caprese com antecedência?
Sim, você pode preparar a Torta Caprese com um dia de antecedência. Basta deixá-la esfriar completamente antes de armazená-la na geladeira até o momento de servir.
Nutrição
- Glícidos: 34.2g
- Gord total: 52.7g
- Gord.sat.: 22.2g
- Proteínas: 15.4g
- Fibras: 6.6g
- Açúcar: 29.1g
- ProPoints: 19
- SmartPoints: 29
Saiba também:
Perguntas
Boa tarde. Esse bolo não usa fermento?
Não precisa. Um grande abraço.
Título da receita
Comentários
Boby01
Fantástico o sabor e visual

Amei. Obrigada pela foto e pela confiança em nossas receitas. Um grande abraço virtual e boas festas!