Name: Torta de cenoura com recheio de chocolate
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 500 g de cenours descascadas; 1 pitada de sal; 4 ovos; 400 g de açúcar amarelo; 100 g de farinha; 1 colher de sobremesa em cheia de fermento; 50 g de miolo de amêndoa em pó; 1, 5 dl de natas; 100 g de chocolate em pó; açúcar para polvilhar; spray para untar; papel vegetal

TORTA DE CENOURA COM RECHEIO DE CHOCOLATE

Outro

8 porções

15 min

40 min

Muito Fácil

Preparação

Lave as cenouras depois de descascadas, corte-as em pedaços e coza-as em água temperada de sal.
Escorra-as depois de cozidas e passe-as pelo passevite, para reduzir a puré.Ligue o forno a 200ºc.
Numa tigela coloque o puré de cenoura, as gemas, o açúcar, a farinha, o fermento e o miolo de amêndoa, bata bem.
Bata as claras em castelo e envolva-as na mistura.
Aplique spray para untar num tabuleiro, forre-o com papel vegetal e volte a aplicar o spray.
Verta sobre o papel vegetal a massa e leve ao forno cerca de 30 minutos.
Retire do forno, desenforme em cima de um pano de cozinha polvilhado com açúcar.
Misture as natas com o chocolate em pó e barre toda a massa cozida, enrole com a ajuda do pano de cozinha e deixe arrefecer.
Sirva decorada a gosto ou sem decoração.