Name: Vasinhos de cookies recheados de chocolate, ideal para páscoa!
Prep time: 30 min
Cook time: 12 min
Total time: 1 h 57 min
Yield: 10
Cuisine: Pt
Ingredients: 100 gr de manteiga amolecida; 80 gr de açúcar moreno (demerara); 80 gr de açúcar branco; 1 ovo; 250 gr de farinha trigo; 5 gr (1 col. chá) de fermento químico; 80 gr de pepitas (gotas) chocolate (preto); 50 ml de natas quentes (creme leite); 50 gr de chocolate preto; 3 Oreos (será o adubo); 80 gr de pasta amêndoas (serão as cenouras); 1/2 col. chá corante laranja; ervas (hortelã, salsa, ou folha da própria cenoura)

Preparação

Prepare os vasos:
Para fazer a imitação dos vasinhos, vamos fazer a massa de cookies. Numa tigela, bata a manteiga amolecida com os 2 tipos de açúcares (moreno e branco).
Acrescente um ovo, a farinha e o fermento. Misture novamente. Junte as pepitas e também misture. Cubra a tigela e leve ao frio (geladeira) por 1 hora.
Unte a forma de muffins. Coloque então a massa nas cavidades. Forme então os potes, nós fizemos 10 vasinhos. Não precisa ser perfeito. Leve ao forno pré-aquecido por 12 minutos a 200°C.
Retire do forno e imediatamente enfie e retire um pequeno copo dentro de cada cavidade. É ele vai dar o formato uniforme para todos os vasinhos.
Prepare as cenouras :
Misture a pasta de amêndoas com o corante e faça pequenas bolas. Em seguida, forme os cilindros (formato cenoura). Faça ranhuras e espete as folhas.
Prepare o adubo:
Abra os Oreo e retire o recheio. Vamos triturar só as bolachas.
Prepare também a ganache:
Aqueça as natas (creme leite) e misture com o chocolate picadinhos.
Coloque então a ganache nos vasinhos. Leve ao frio (geladeira) por cerca de 15 minutos. Agora é só polvilhar com os Oreo triturados.
Espete as cenouras e está pronto. Os coelhinhos vão adorar esses vasinhos. Boa PÁSCOA!