Ninho de páscoa

Ingredientes

• 5 ovos
• 125 g de açúcar
• 125 g de farinha
• raspa de limão
• 125 g de margarina
• 250 g de chocolate de culinária
• 60 g de açúcar em pó
• 100 g de fios de ovos
• 100 g de amêndoas lisas coloridas

Preparação

• Misture 4 ovos com 125 de açúcar e a raspa de limão, até obter um creme fofo.
• Misture a farinha cuidadosamente. Unte e polvilhe uma forma de buraco e leve a cozer em forno médio durante cerca de 30 minutos.
• Entretanto, derreta 125 g de chocolate em banho-maria. À parte, amasse a margarina com o açúcar em pó até estarem amolecidos. Junte o chocolate, batendo sempre até obter um creme agradável.
• Desenforme o bolo e apare-o um pouco na parte inferior, de modo a que se assemelhe com um ninho.
• Coloque as aparas que retirar a tapar o fundo, no centro. Barre o bolo com o creme de chocolate. Raspe os restantes 125 g de chocolate, de modo a laminá-las.
• Espalhe estas lâminas à volta de todo o bolo, segurando-as no creme. Polvilhe ligeiramente com açúcar em pó.
• Coloque os fios de ovos e as amêndoas em cima, dando um aspecto de um ninho com ovos.
• À volta do bolo também pode enfeitar com amêndoas e fios de ovos.

Perguntas

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