Petitchef

Bolo de kiev com decoração de páscoa

Sobremesa
8 porções
20 min
35 min
Muito Fácil
325 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 8
4 gemas

250 g de açúcar

6 colheres (sopa) de leite


200 g de farinha de trigo

1 colher (chá) de fermento em pó


Para o creme/cobertura:

1 colher (sobremesa) de farinha maisena

2 colheres (sopa) de açúcar

sumo de 1 laranja

1 ovo (só usei 1 gema)

1 chávena almoçadeira de leite

amêndoa picada q.b.

amêndoa laminada tostada q.b.

ovinhos de chocolate p/ decorar-

Preparação

  • Bata bem as gemas com o açúcar e o leite até obter um creme fofo. Levante as claras em castelo firme e adicione à gemada, alternando com colheradas de farinha misturada com o fermento. Ligue tudo muito bem sem bater.Unte um tabuleiro rectangular com manteiga*, forre-o com papel vegetal, deite dentro a massa que preparou e leve a cozinhar em forno médio durante cerca de 35 minutos.
  • Bata bem as gemas com o açúcar e o leite até obter um creme fofo. Levante as claras em castelo firme e adicione à gemada, alternando com colheradas de farinha misturada com o fermento. Ligue tudo muito bem sem bater.Unte um tabuleiro rectangular com manteiga*, forre-o com papel vegetal, deite dentro a massa que preparou e leve a cozinhar em forno médio durante cerca de 35 minutos.
  • Entretanto, prepare o creme. Misture a maisena com o açúcar, junte o sumo de laranja e o ovo. Mexa bem e adicione o leite. Leve a mistura ao lume e, mexendo sempre, espere que engrosse. Retire do lume e deixe arrefecer.
  • Entretanto, prepare o creme. Misture a maisena com o açúcar, junte o sumo de laranja e o ovo. Mexa bem e adicione o leite. Leve a mistura ao lume e, mexendo sempre, espere que engrosse. Retire do lume e deixe arrefecer.
  • Desenforme o bolo depois de frio, retire cuidadosamente o papel vegetal e corte-o a meio no sentido longitudinal. Barre com uma parte do creme misturado com a amêndoa picada, recomponha o bolo e espalhe o restante creme sobre toda a superfície.
  • Desenforme o bolo depois de frio, retire cuidadosamente o papel vegetal e corte-o a meio no sentido longitudinal. Barre com uma parte do creme misturado com a amêndoa picada, recomponha o bolo e espalhe o restante creme sobre toda a superfície.
  • Polvilhe com a amêndoa laminada tostada e termine a decoração a gosto optei por fazer em 2 formas rectangulares, sendo uma ligeiramente mais pequena do que a outra, de modo a obter um pouco o efeito pirâmide.
  • Polvilhe com a amêndoa laminada tostada e termine a decoração a gosto optei por fazer em 2 formas rectangulares, sendo uma ligeiramente mais pequena do que a outra, de modo a obter um pouco o efeito pirâmide.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 155g
Calorias: 325Kcal
  • Glícidos: 58.1g
  • Gord total: 5.4g
  • Gord.sat.: 1.6g
  • Proteínas: 9.8g
  • Fibras: 1.4g
  • Açúcar: 39.6g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 14
VegetarianoVegetariano
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias





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