Trança com massa de folar da páscoa

Ingredientes

• 600 g de farinha sem fermento
• 120 g de açúcar granulado
• 100 g de manteiga amolecida
• 3 colher de leite morno
• 4 ovos
• 1 saqueta de fermipan
• raspa de um limão grande
• amêndoa triturada q.b.
• gema de ovo para pincelar

Preparação

• Dissolva o fermipan no leite e deixe repousar durante 10 minutos.
• Numa tigela misture a farinha com o açúcar, a raspa do limão, a manteiga, os 4 ovos e amasse muito bem.
• Junte a mistura do fermipan e torne a amassar.
• Deixe levedar durante 30 minutos.
• Passado este tempo divida a massa em 2 rolos iguais e enrole-os um no outro de modo a ficarem entrançados.
• Depois, una as pontas e disponha num tabuleiro de silicone.
• Pincele a massa com a gema de ovo.
• Polvilhe com a amêndoa e deixe repousar durante mais 20 minutos. Leve ao forno a 200º durante 30 minutos.

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