TRANÇA COM MASSA DE FOLAR DA PÁSCOA

Preparação

• Dissolva o fermipan no leite e deixe repousar durante 10 minutos.
• Numa tigela misture a farinha com o açúcar, a raspa do limão, a manteiga, os 4 ovos e amasse muito bem.
• Junte a mistura do fermipan e torne a amassar.
• Deixe levedar durante 30 minutos.
• Passado este tempo divida a massa em 2 rolos iguais e enrole-os um no outro de modo a ficarem entrançados.
• Depois, una as pontas e disponha num tabuleiro de silicone.
• Pincele a massa com a gema de ovo.
• Polvilhe com a amêndoa e deixe repousar durante mais 20 minutos. Leve ao forno a 200º durante 30 minutos.