Folar à moda de olhão

Name: Folar à moda de olhão
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 10
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 Kg de farinha; 60 g de Fermento Padeiro ou 1 1/2 Saqueta de Fermipam; Sumo de 2 laranjas; 50 g de água; Sal; 125 g de banha; 250 g de Manteiga; 1 cálice de aguardente; Açúcar e canela para polvilhar

Sobremesa

Muito Fácil

1 h 10 m

Ingredientes

1 Kg de farinha
60 g de Fermento Padeiro ou 1 1/2 Saqueta de Fermipam
Sumo de 2 laranjas
50 g de água
Sal
125 g de banha
250 g de Manteiga
1 cálice de aguardente
Açúcar e canela para polvilhar

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Preparação

Preparação10 min

Cozedura1 hora

Mistura-se 125 g de manteiga, a banha, o sumo das laranjas, 1 cálice de aguardente, o fermento e algum sal. 1 minuto. 37º Vel. 5
Junta-se a água e a farinha mistura-se 20 segundos. Vel. 6 e 2 minutos. Vel. Espiga
Tiram-se bocados de massa do mesmo tamanho e fazem-se bolas, que se estendem com o rolo até ficarem circulares.
Barra-se muito bem cada círculo com manteiga derretida e polvilha-se com bastante açúcar e um pouco de canela.
Dentro de uma forma sobrepõem-se vários círculos uns por cima dos outrossempre barrando cada um.
Deixa-se levedar durante 1 hora a 50º no forno. No ultimo circulo polvilha-se abundantemente com açúcar e um pouco de canela. Vai a cozer cerca de 1 hora a 200º.