Bolo de arroz

Ingredientes

• 100 g de margarina
• 250 g de açúcar
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó
• Raspa de 1 limão
• 4 ovos
• 150 ml de leite
• 300 g de farinha de trigo
• 60 g de farinha de arroz
• Margarina e açúcar q.b.

Preparação

• Comece por bater a margarina com o açúcar e o fermento. Junte a raspa de limão e os ovos, um a um.
• Junte o leite e as farinhas. Deixe descansar 30 minutos.Pré-aqueça o forno a 180º, unte forminhas e forre-as com uma capa de papel vegetal.
• Ponha a massa em cada uma delas, polvilhe com açúcar e leve ao forno por uns 30 minutos.
• Desenforme-os e sirva.

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