Mini bolas de berlim

Ingredientes

• 500 g de farinha
• 150 g de margarina amolecida
• 75 g de açúcar
• 3 ovos
• 12 g de fermento de padeiro
• raspa de limão
• 1 pitada de sal
• 1 dl de água morna
• açúcar em pó para polvilhar
• farinha para polvilhar
• óleo para fritar

Recheio:

• 150 g de açúcar
• 0,5 l de leite
• 6 gemas
• 3 colheres de sopa de farinha