Petitchef

Bolas de berlim

Outro
8 porções
15 min
25 min
Muito Fácil
444 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 8
5oo g de farinha tipo 55

175 g de água

90 g de açucar

90 g de margarina

50 g de leite em pó

10 g de sal


preparação do fermento

125 g de farinha

50 g de fermento fresco

62,5 g de água

Preparação

  • Em primeiro lugar, juntam-se os ingredientes do preparado do fermento num recipiente,é só mexer e reservar.
  • Depois põe-se os ingredientes da massa na cuba da mfp,primeiro os liquidos depois os sólidos,no programa massa.
  • Depois de ter amassado um pouco junta-se o preparado do fermento,findo o tempo retira-se a massa da cuba da máquina,e dispõe-se numa bancada enfarinhada. Faz-se pequenas bolas com cerca de 70 g cada uma. Deixa-se levedar até dobrarem de volume.
  • Aquece-se o óleo a 180ºc,leva-se a fritar as bolas até estarem douradinhas,retiram-se e colocam-se sobre o papel absorvente.
  • Embrulham-se em açucar, e faz-se um corte no cimo com uma tesoura para se rechear. Recheei com doce de ovos.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 158g
Calorias: 444Kcal
  • Glícidos: 69.6g
  • Gord total: 12g
  • Gord.sat.: 2.5g
  • Proteínas: 12.1g
  • Fibras: 3.4g
  • Açúcar: 13.8g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 15

VegetarianoVegetariano
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias



Comentários dos membros:

25/08/2013

E delicioso uma maravilha

23/10/2011

Tem mt bom aspeto


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