Preparação na bimby: Colocar no copo a casca de limão e ralar 10 seg, vel 9. Juntar o açúcar, a manteiga, o sal, os ovos e o leite, programar 5 min, temp 37º, vel 3.
Juntar a farinha e o fermento e programar 10 seg, vel 4. Deixar descansar 1 hora.
Untar uma forma de buraco ou doze forminhas pequenas com manteiga e farinha. Deitar o preparado nas formas e polvilhar com bastante açúcar, para que fique tostado.
Levar ao forno cerca de 30 minutos a 190º.
Preparação no método tradicional: Bater o açúcar, a manteiga à temperatura ambiente, o sal, os ovos, o leite e a raspa de limão. 2.
Juntar a farinha e o fermento e misturar sem bater demasiado. Deixar descansar 1 hora. Untar uma forma de buraco ou doze forminhas pequenas com manteiga e farinha.
Deitar o preparado nas formas e polvilhar com bastante açúcar, para que fique tostado. Levar ao forno cerca de 30 minutos a 190º.
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