Muffins bolo de arroz

Ingredientes

• 2 ovos
• 150 g de leite
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 casca de limão
• 250 g de açúcar
• 350 g de farinha de trigo
• 75 g de manteiga
• 1 colher de chá de fermento para bolos

Preparação

• Preparação na bimby:
  Colocar no copo a casca de limão e ralar 10 seg, vel 9. Juntar o açúcar, a manteiga, o sal, os ovos e o leite, programar 5 min, temp 37º, vel 3.
• Juntar a farinha e o fermento e programar 10 seg, vel 4. Deixar descansar 1 hora.
• Untar uma forma de buraco ou doze forminhas pequenas com manteiga e farinha. Deitar o preparado nas formas e polvilhar com bastante açúcar, para que fique tostado.
• Levar ao forno cerca de 30 minutos a 190º.
• Preparação no método tradicional:
  Bater o açúcar, a manteiga à temperatura ambiente, o sal, os ovos, o leite e a raspa de limão.
  2.
• Juntar a farinha e o fermento e misturar sem bater demasiado. Deixar descansar 1 hora. Untar uma forma de buraco ou doze forminhas pequenas com manteiga e farinha.
• Deitar o preparado nas formas e polvilhar com bastante açúcar, para que fique tostado. Levar ao forno cerca de 30 minutos a 190º.

Perguntas

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