Muffins de Ananás

Name: Muffins de ananás
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 100 g de margarina amolecida; 100 g de açúcar; 1/2 colher (de café) de sal fino; 200 g de farinha de trigo com fermento; 1 colher (de chá) de fermento; 1 lata pequena de ananás em calda; 200 ml de buttermilk; açúcar mascavado q.b

Sobremesa

6 porções

15 min

25 min

Muito Fácil

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Ingredientes

100 g de margarina amolecida
100 g de açúcar
1/2 colher (de café) de sal fino
200 g de farinha de trigo com fermento
1 colher (de chá) de fermento
1 lata pequena de ananás em calda
200 ml de buttermilk
açúcar mascavado q.b

Preparação

Ligue o forno a 180º.
Numa tigela, bata a margarina com o açúcar.
Depois, acrescente a farinha juntamente peneirada com o fermento e o sal.
Continuando a bater, adicione o buttermilk, alternando com a farinha.
Entretanto, tem já a escorrer o ananás cortado em cubinhos que vai ser adicionado à mistura.
Deite a massa nas forminhas, não excedendo de da capacidade das mesmas.
Coloque alguns pedacinhos de ananás no topo de cada muffin e polvilhe com açúcar mascavado.
Leve ao forno, pré-aquecido, cerca de 25 minutos.