Muffins de ananás

Ingredientes

• 100 g de margarina amolecida
• 100 g de açúcar
• 1/2 colher (de café) de sal fino
• 200 g de farinha de trigo com fermento
• 1 colher (de chá) de fermento
• 1 lata pequena de ananás em calda
• 200 ml de buttermilk
• açúcar mascavado q.b

Preparação

• Ligue o forno a 180º.
• Numa tigela, bata a margarina com o açúcar.
• Depois, acrescente a farinha juntamente peneirada com o fermento e o sal.
• Continuando a bater, adicione o buttermilk, alternando com a farinha.
• Entretanto, tem já a escorrer o ananás cortado em cubinhos que vai ser adicionado à mistura.
• Deite a massa nas forminhas, não excedendo de da capacidade das mesmas.
• Coloque alguns pedacinhos de ananás no topo de cada muffin e polvilhe com açúcar mascavado.
• Leve ao forno, pré-aquecido, cerca de 25 minutos.

Perguntas

Título da receita

Comentários