Name: Muffins de maça e canela
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: -100 g manteiga; 3/4 dl de leite; 2 ovos; 150 g açúcar; 150 g farinha; 1 colher de chá fermento; 1 colher de chá de açúcar baunilhado; 1 colher de fecula de batata; Polpa de maçã; açucar e canela

Preparação

Disponha forminhas de papel dentro de formas para muffins.
Derreta a manteiga e adicione-lhe o leite. Aqueça sem deixar ferver.
Bata os ovos com o açúcar até ficar uma mistura homogenea e esbranquiçada. Misture a farinha com o fermento, o açúcar baunilhado e a fecula de batata.
Junte ao creme de ovos alternando com o leite e a manteiga.
Distrinua o preparado pelas formas, sem encher totalmente e em cada muffin coloque um pouco do puré de maçã.
Misture a canela e o açúcar e polvilhe os bolinhos.
Leve ao forno 10 - 12 minutos.

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Muffins de Maça e Canela

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