Espirais de maçã e canela
Ingredientes
6
Custo estimado: 1.79Euros€ (0.3€/porção)
Preparação
Preparação20 min
Cozedura15 min
- Misture na Bimby o leite morno e a farinha: 15 segundos/vel6 e de seguida programe 5 minutos/espiga.
- Transfira a massa para uma taça e deixe descansar por 45 minutos em local morno e abrigado de correntes de ar, coberta com um pano.
- Pode colocar a taça dentro do forno desligado, ou mesmo ligado a 50º, o que vai acelerar um pouco a levedaçãoEntretanto descasque as maçãs e corte-as em fatias finas.
- Coloque num tacho pequeno, polvilhe-as com 2 colheres de sopa de açúcar amarelo e regue com 6 colheres de sopa de água.Deixe cozinhar em lume brando até a maçã amolecer.
- Levedada a massa, estenda-a numa superfície enfarinhada e sobre ela espalhe a maçã.
- Polvilhe com açúcar e canela e faça um rolo, deixando a união para baixo.
- Com uma faca de serrilha corte pedaços de 4 a 5 cm e disponha-os num tabuleiro, com a parte enrolada à vista.
- Deixe levedar por mais hora e meia.Leve, então, a cozer em forno pré-aquecido a 180º durante cerca de 15 minutos ou até dourarem.
Perguntas
Nesta receita vai fermento?
Nesta receita usei uma farinha para pão brioche, pelo que sendo uma farinha pré-preparada já contém fermento, tal como a farinha para bolos com fermento.
