Name: Queques de maçã e laranja
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 150 g de farinha; 2 colheres de chá de fermento em pó; ½ colher de chá de bicarbonato de sódio; ½ colher de chá de canela em pó; 1 pitada de sal; 2 maçãs descascadas e sem caroço - de qualquer tipo; Raspa e sumo de 1 laranja; 2 ovos; 80 g de açúcar; 170 ml de natas; 5 colheres de sopa de óleo; 1 colher de chá de baunilha; Açúcar em pó q.b

Preparação

Pré-aquecer o forno a 200ºC. Numa taça envolver com uma colher de pau a farinha, a canela, o fermento, o bicarbonato e o sal. Reservar.
Cortar as maçãs em pedacinhos muito pequenos para uma taça. Adicionar de do sumo da laranja, e a raspa, para evitar o escurecimento.
Numa taça grande, bater os ovos com o açúcar. Adicionar as natas, o óleo e a baunilha.
Juntar os ingredientes secos e mexer com uma colher. Verter a maçã e o restante sumo de laranja e envolver.
Usando como medida uma colher de gelado, encher com 2 a 3 colheres os papéis.
Levar ao forno por 20/25 minutos.
Polvilhar com açúcar em pó.

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Queques de Maçã e Laranja

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