Queques de cenoura e laranja

Name: Queques de cenoura e laranja
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 500 gr de cenoura descascada; 200 gr de farinha; 180 gr de açúcar; 30 gr de manteiga amolecida; 3 ovos; 1 laranja; 1 colher (chá) de fermento

Sobremesa

8 porções

Muito Fácil

35 min

271 Kcal

Ingredientes

para 14 queques médios:

500 gr de cenoura descascada
200 gr de farinha
180 gr de açúcar
30 gr de manteiga amolecida
3 ovos
1 laranja
1 colher (chá) de fermento

Custo estimado: 2.36€ (0.29€/porção)

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura20 min

Corte as cenouras e deite num tacho com água quente, coza por 20 minutos.
Escorra e faça a cenoura em puré.
Ligue o forno a 180º C e unte forminhas.
Numa tigela bata a manteiga com o açúcar, junte os ovos um a um, batendo sempre.
Adicione o sumo e a raspa da laranja, junte a cenoura, farinha e fermento.
Bata tudo muito bem.
Divida a mistura pelas formas e leve ao forno por 20 minutos.