Queques maça e noz

Name: Queques maça e noz
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 2 chavenas de farinha; 2 açúcar amarelo; 1 colher.chá fermento pó; 200 g margarina; 4 ovos separados; 2 maças raladas; 1 chavena de nozes levemente torradas e picadas grosseiramente; cerca de 1 chavena de leite; 1 c.chá bem cheia de canela; pitada de cravinho moído

Aperitivo

Muito Fácil

35 min

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura20 min

Pré aquecer o forno a 180ºC e preparar 2 tabuleiros para muffins com 12 unidades cada, preencher com forminhas de papel e reservar.
Peneirar farinha misturada com fermento para uma taça larga, reservar.À parte misturar a margarina amolecida com o açúcar, bater com a batedeira electrica até obter uma mistura cremosa.
Adicionar as gemas uma a uma mexendo sempre antes de adicionar a seguinte. Juntar a maça ralada, as nozes , e as especiarias; envolver bem com uma colher de pau.Adicionar agora a farinha pouco a pouco, alternando com leite caso seja necessário.
Bater as claras em castelo e adiciona-las cuidadosamente ao preparado anterior, não mexer demasiado, pretende-se uma massa leve e fofinha.
Repartir a massa pelas fominhas e levar ao forno cerca de 15-20 minutos.

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