Petitchef

Queques maça e noz

Aperitivo
6 porções
15 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
2 chavenas de farinha

2 açúcar amarelo

1 colher.chá fermento pó

200 g margarina

4 ovos separados

2 maças raladas

1 chavena de nozes levemente torradas e picadas grosseiramente

cerca de 1 chavena de leite

1 c.chá bem cheia de canela

pitada de cravinho moído

Preparação

  • Pré aquecer o forno a 180ºC e preparar 2 tabuleiros para muffins com 12 unidades cada, preencher com forminhas de papel e reservar.
  • Peneirar farinha misturada com fermento para uma taça larga, reservar.À parte misturar a margarina amolecida com o açúcar, bater com a batedeira electrica até obter uma mistura cremosa.
  • Adicionar as gemas uma a uma mexendo sempre antes de adicionar a seguinte. Juntar a maça ralada, as nozes , e as especiarias; envolver bem com uma colher de pau.Adicionar agora a farinha pouco a pouco, alternando com leite caso seja necessário.
  • Bater as claras em castelo e adiciona-las cuidadosamente ao preparado anterior, não mexer demasiado, pretende-se uma massa leve e fofinha.
    Repartir a massa pelas fominhas e levar ao forno cerca de 15-20 minutos.

Fotos

Queques Maça e noz, foto 1Queques Maça e noz, foto 2




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