Boleima de maçã - dia amarelo

Ingredientes

• 750 g de massa de pão
• 350 g farinha
• 250 ml azeite extra-virgem
• 250 g açúcar amarelo
• canela em pó
• 50 g miolo de nozes
• 4 maçãs reinetas

Massa de pão:

• 3 dl de água tépida dissolva
• 1 colheres de café de sal
• 25 g de fermento de padeiro
• 500 g de farinha de trigo integral, amasse e bata bem a massa