Bolo rústico de maçã

Ingredientes

• 1,5 chávena de açucar amarelo
• raspa de 1 limão
• 1 chávena de óleo
• 4 ovos
• 2 chávenas de farinha
• uma pitada de sal
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1 chávena de sultanas
• 1/2 chávena de nozes picadas
• 2 maçãs reinetas cortadas aos cubos
• 1 colher de chá de fermento

Materiais

• * a chávena utilizada tem a capacidade de 200 ml

Preparação

• Ligue o forno a 180ºC. Unte uma forma com margarina e polvilhe com farinha.
• Misture o açucar com a raspa de limão e o óleo.
  Junte os ovos, a farinha, o sal, a canela, o fermento e bata bem.
• Misture os frutos secos e os pedaços de maçã, envolvendo bem, e deite na forma.
  Leve a cozer durante 50 minutos.

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