Bolo de nozes fofinho

Ingredientes

• 150 g de manteiga em temperatura ambiente
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 3 ovos (claras e gemas separadas)
• 2 colheres (chá) de raspas de casca de laranja
• 1/2 xícara (chá) de suco de laranja
• 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
• 1 xícara (chá) de nozes trituradas
• 1 maçã ralada

Recheio e cobertura:

• 1 caixinha de creme de leite
• 1 lata de doce de leite (400 g)
• 1 xícara (chá) de nozes trituradas