Bolo de fruta com granola

Sobremesa

6 porções

Muito Fácil

45 min

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Ingredientes

• 3 ovos
• 400 g de banana ou maçã (cortados em cubinhos)
• 1 1/2 xíc. de farinha de trigo integral
• 1 xíc. de granola
• 1/2 xíc. de óleo de canola
• 1 1/2 xíc. de açúcar mascavo
• 1 colhere (sopa) de fermento em pó
• 1 pitada de bicarbonato de sódio
• 1 pitada de noz moscada

Preparação

• Preaqueça o forno (180°C). Peneire a farinha, o açúcar mascavo e o bicarbonato. Adicione o óleo e os ovos e mexa até a massa ficar homogênea. Coloque a granola, as bananas e uma pitada de noz moscada ralada na hora.
• Misture bem. Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha integral. Asse durante 30 minutos.
• Sirva com fatias de banana (ou maçã) e um pouco de mel.

MonicaHering

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