Bolo de banana com granola

Name: Bolo de banana com granola
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: * 3 ovos; * 3 maçãs sem casca cortadas em cubinhos (eu usei 4 bananas); * 1 1/2 xícara de chá de farinha de trigo integral; * 1 xícara de chá de granola; * 1/2 xícara de chá de óleo de canola ou girassol; * 1 1/2 xícara de chá de açúcar mascavo; * 1 colher de café de canela em pó; * 1 colher de sopa de fermento em pó; * 1 pitada de bicarbonato de sódio; * 1 pitada de noz moscada

Sobremesa

Médio

1 h 30 m

Preparação

Preparação1 hora

Cozedura30 min

Prepare o forno e deixe pré-aquecido a 180º. Separe uma vasilha grande para misturar todos os ingredientes. Peneire a farinha, o açúcar mascavo e o bicarbonato. Adicione o óleo e os ovos e mexa até a massa ficar homogênea.

Coloque a granola, as maçãs (bananas) e uma pitada de noz moscada ralada na hora. Misture bem. Unte a forma com manteiga e farinha integral.

Finalização (opcional)

Sirva com fatias de maçã (banana) e um pouco de mel.