Bolo de banana com nozes

Ingredientes

• 100 g de manteiga
• 150 g de açúcar amarelo
• 50 g de leite
• 1 ovo
• 4 bananas médias, maduras e cortadas em pedaços
• 220 g de farinha c/ fermento
• 60 g de miolo de nozes partidas grosseiramente

Preparação

• Thermomix-Bimby:
  Aqueça o forno a 180ºC. Deite no copo a manteiga, o açúcar, o leite e bata 1min/37º/vel.2. Coloque a borboleta, o ovo e programe 3min/37º/vel.3. A seguir programe 2 min/vel.4.
• Sem a borboleta, deite no copo a banana e triture 5 seg/vel.6. Incorpore a farinha e envolva 15 seg/vel.3. Adicione as nozes e envolva com a espátula.
• Deite numa forma tipo bolo inglês de aprox. 10x24 cm, untada e polvilhada ou de silicone. Leve ao forno cerca de 40 a 50 minutos.
• Tradicional:
  Com a batedeira eléctrica, bata a manteiga, o açúcar e o leite. Adicione o ovo e bata bem.
• A seguir junte a banana previamente triturada e mexa bem. Incorpore a farinha e envolva bem.
• Adicione as nozes e envolva com a espátula. Deite numa forma tipo bolo inglês de aprox. 10x24 cm, untada e polvilhada ou de silicone.
• Leve ao forno cerca de 40 a 50 minutos.

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