Petitchef

Bolo de marmelos caramelizados, nozes e alfarroba

Sobremesa
6 porções
20 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6

35 g de açúcar amarelo

2 colheres de sopa de agua

5 gr de margarina

nozes q.b.


90 gr de açúcar branco

50 gr de farinha branca

10 gr de farinha de alfarroba- 1/2 colher de sobremesa de fermento

Preparação

  • Numa forma que posso ir ao lume e ao forno colocar a agua, o açúcar, a margarinha, o marmelo partido em pedaços e as nozes também em pedaços .
  • Levar a ferver uns minutos para que o marmelo coza ligeiramente e se forme um caramelo na forma. Desligar e reservar. Aquecer o forno a 190º.
  • No copo da bimby colocar os ovos e o açúcar e programar 4 minutos, velocidade 3 1/2. Acrescentar depois as farinhas e o fermento e misturar 10 segundos na velocidade 3 1/2.
  • Despejar o preparado na forma, em cima dos marmelos com o caramelo e levar ao forno cerca de 20 minutos. Passar uma faca a volta do bolo assim que sair do forno e desenformar.



Comentários dos membros:

03/10/2011

Super original, parabéns!


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